螺旋藻可调节身体酸碱度，螺旋藻铅超标无科学依据

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　　越来越多的消费者选择螺旋藻，是因为螺旋藻能够增强身体素质，对于螺旋藻铅超标的传闻并没有足够的科学依据，并没有影响到消费者对螺旋藻的选择。

　　

健康产业将成为21世纪的朝阳产业。近年来，我国螺旋藻产业发展迅速，养殖企业达百余家，螺旋藻干粉产量位居世界第一。但丰富的原材料并没有让所有中国人受益，面对眼花缭乱的螺旋藻品牌，中国老百姓对于优质螺旋藻的特质十分模糊。从选种养殖再到采集生产，对养殖企业的技术水平要求都有十分严苛。关于螺旋藻铅超标的传闻被专家否认。

　　

螺旋藻铅超标有待探讨，而螺旋藻维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。螺旋藻铅超标没有依据，其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。螺旋藻铅超标不是事实，硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

　　

螺旋藻铅超标缺乏事实依据。螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、维生素B6等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化。螺旋藻铅超标怎么可能呢？其中含有丰富的γ—亚麻酸，具有降低血脂、防止动脉硬化、保持血管弹性、减少血液黏稠度、促进血液循环等功效，对中老年人防治心血管疾病和预防脑卒中非常有意义。说螺旋藻铅超标毫无科学依据。中老年常吃螺旋藻，平衡营养健康，增强免疫力，提高身体素质，从而达到预防疾病和促进康复的目的。

　　

不仅如此，螺旋藻在糖尿病的预防和治疗领域也能算是“顶级高手”了。螺旋藻铅超标是对它功效的诋毁。螺旋藻含优质蛋白质、低碳水化合物、低脂维生素，含有维生素B族(B1，B2，B6，B12等)特别是B12的含量是动物的20倍，完全符合糖尿病人的饮食和营养需求。螺旋藻含有丰富的亚麻酸和锌、镁，可以促进天然胰岛素的合成;螺旋藻内容丰富的钾离子可以预防糖尿病及酸中毒。特别重要的是螺旋藻富含三价铬，有利于增强胰岛素的敏感性，改善糖脂代谢。因此，螺旋藻对糖尿病人控制血糖和预防并发症的发生具有良好的辅助治疗的作用。所以说螺旋藻铅超标毫无道理。

　　

经过科学研究证明，螺旋藻铅超标完全是无稽之谈。螺旋藻是一种最天然的营养食品，是高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。螺旋藻高营养、低热量、低脂肪等性能是其它食物无法相比的。螺旋藻铅超标传闻不实，螺旋藻富含铁，因此在过程中不会发生缺铁造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，故可达到的目的。如结合健康的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动，可以起到安全的作用。