老刘的水果：哪种樱桃最好吃，关键在选购上

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　　　　眼下，樱桃时节。晶莹剔透、鲜艳夺目的樱桃，尝鲜正是时候。在很多消费者的印象中，樱桃都是甘美多汁的，但是自己从市场上买回来的樱桃却常常不尽如人意，口感酸涩，完全颠覆了对大樱桃的认识。为什么会这样呢？知名水果电商平台老刘的水果相关负责人表示，哪种樱桃最好吃，关键在于选购上。

　　首先是品种，并非每一个品种的樱桃都是甘甜的，也有酸甜口的。老刘的水果负责人表示，樱桃的品种不同口感不同，消费者应根据自己的需求来选购。对于同品种的樱桃，建议大家选购时可以用“三看一捏”的办法来鉴别哪种樱桃最好吃。一看颜色，深红或者偏暗红色的通常比较甜；二看大小形状，个头大点的果肉多，呈D字扁圆形状，果蒂的部位凹得越厉害的樱桃会越甜；三看表皮，最好选稍稍硬点、发亮的，更新鲜好吃。此外，对于哪种樱桃最好吃的这个问题，老刘的水果负责人表示，还要注意果实光泽度。无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好，樱桃也不例外；看底部果梗。应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了；哪种樱桃最好吃，新鲜的口感更好。此外，看有无褶皱。樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

　　眼下，沂源作为全国大樱桃之乡，是全国大樱桃最佳原产地，作为 “老刘的水果”根据地，沂源樱桃的销售异常火爆。沂源樱桃果肉肥厚，肉质细软，多汁味美，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C，沂源樱桃营养价值居各种水果之首，被誉为“水果皇后”，沂源樱桃获国家地理标志证明商标。沂源樱桃以红灯为主，果实成熟期较早，深受全国消费者喜爱。5月13日老刘的水果沂源大樱桃电商对接洽谈会圆满落幕，此次洽谈会中最受人瞩目的就是老刘的水果了。老刘的水果总经理刘永平以新农人的理念将家乡的沂源樱桃销往全国各地，2014年他回到家乡创办淄博极有鲜电子商务有限公司，现有员工20人，建有微商、电商和自有电商3个专业平台。在北京、济南、长春、南宁设有实体店铺5家，在沾化、砀山、百色、三百山、平谷、肥城等27个地区设有合作基地。2015年实现水果销售1000余万元，2016年第一季度完成苹果销售90万斤，预计2016年水果销售2000余万元。老刘的水果刘永平总经理还说：“生鲜电商是继服装、电子、家电类目迅速发展后又一新兴电商类目，公司决定实施近产地端供应链计划，打造沂源樱桃标准化产品和服务，对接个大电商、微商和线下渠道卖向全国，让沂源樱桃品牌化，标准化的销售带动种植和生产。老刘的水果公司将统一仓储，统一包装，统一物流；搭建完整的产业链供应平台；让沂源产出好樱桃，卖出好价格，卖出好信誉，做出好品牌。”